Bien que nous ayons souvent entendu du bien de Durbuy Ô, il nous a fallu beaucoup de temps pour explorer nous-mêmes ce super restaurant. Nous l’avons sans doute toujours repoussé car il est situé à Warre, mais en réalité il s’avère n’être qu’à 1,6 km de la Villa des Roches et à 2,3 km de la Villa Louise. A pied c’est donc une demi-heure, en voiture vous y êtes en quelques minutes.
Le restaurant a un cadre moderne et confortable. Nous nous sommes assis à l’intérieur le soir, mais la terrasse devrait également être fortement recommandée l’après-midi compte tenu de l’emplacement calme. L’accueil par l’hôtesse Laurence est très sympathique et parle couramment le néerlandais. Le service restera également très cordial pour le reste de la soirée. Le chef Koen met sur la table une cuisine originale et légère. Il travaille des produits frais et de très grande qualité, aussi bien la truite et l’œuf en entrée que l’agneau en plat sont parfaitement préparés sur la table. Nous avons également apprécié les vins assortis. Seul le dessert de la crème brulée aux agrumes était un peu moins convaincant. Dans l’ensemble, cependant, ce fut un dîner plus que réussi, surtout compte tenu de l’excellent rapport qualité/prix du menu Bib-gourmand à 37 euros par personne pour 3 plats.
Nous reviendrons certainement! Durbuy Ô n’est peut-être pas dans le centre, mais le rapport qualité/prix et le service amical en valent largement la peine.
Infos et réservations : http://durbuy-o.be
