Depuis 2019, le Chocolatier Darcis est installé dans le magasin derrière l’Hôtel Victoria. Jean-Philippe Darcis, l’homme derrière la maison, s’est fait connaître il y a 25 ans comme pâtissier et chocolatier avant de démarrer sa propre production de chocolat en 2016. Il est devenu l’un des pionniers de la philosophie « bean-to-bar » et a également été reconnu comme ambassadeur du chocolat belge.
N’hésitez donc pas à essayer les tablettes de chocolat fait maison à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées. C’est beaucoup plus rare que la plupart des gens ne le pensent ! Les autres délicatesses méritent également d’être explorées. Nous ne sommes pas nous-mêmes de grands fans de macarons, mais les experts nous assurent qu’ils comptent parmi les meilleurs de Belgique.
Darcis Durbuy – Rue Alfonse Eloy 10, 6940 Durbuy
